現(xiàn)場操刀分割來自大洋深處的金槍魚，現(xiàn)場蒸煮剛剛捕撈的長?？h海螺、扇貝，現(xiàn)場品鑒俄羅斯帝王蟹……10月24日，2024中國（大連）國際海洋商貿(mào)博覽會暨第五屆中國國際海洋牧場及漁業(yè)博覽會（簡稱“海博會”）在大連世界博覽廣場隆重啟幕。本屆大連“漁博會”匯聚了近千家國內(nèi)外參展商，展出上千種來自全球的特色海鮮產(chǎn)品等，以一場“藍色產(chǎn)業(yè)”盛會，全面展示海洋資源可持續(xù)開發(fā)與利用的最新成果。
展會現(xiàn)場 濃濃海味兒撲面而來
體重超過20斤的五條鰤魚、“四季肥”蝦夷馬糞海膽、來自太平洋的大目金槍魚、從浙江舟山“游”來的大黃魚……大連“海博會”現(xiàn)場，濃濃的海味兒撲面而來。在大連金廣漁業(yè)展臺，一場金槍魚“解體秀”吸引了眾多觀眾。一條體型龐大的金槍魚被廚師精細切割分解，鮮嫩的魚肉搭配辣根等調(diào)味料，讓試吃者大呼過癮。據(jù)金廣漁業(yè)負責人介紹，金槍魚是該公司主捕品種，在大連“海博會”上演金槍魚“解體秀”，一方面可以讓大家零距離觀看新鮮完整的金槍魚，另一方面，能夠充分展示大連遠洋漁業(yè)企業(yè)自捕海產(chǎn)品相關情況。
在“壯元?！闭刮簧?，可以看到蝦夷馬糞海膽從“幼年”到“成年”不同階段的發(fā)展軌跡。壯元海董事長孫剛介紹，這是來自長海縣的蝦夷馬糞海膽新品種，其拉長了海膽的“賞味期”，能夠?qū)崿F(xiàn)全年上市，四季都肥。
本屆“海博會”上，大連展區(qū)充分展示了海上糧倉的豐碩成果。比如，大連長海縣展團攜本縣20多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)集體參展。據(jù)長海商會會長王黎明介紹，本次展會，長海展團帶來了扇貝、生蠔、海膽、海螺、海參等優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品，充分展示長海縣的海洋牧場成果。
10余個國家參展商參加“海博會”
“丹東雜色蛤、營口海蜇、大連海膽、大連海參……我們帶來了遼寧特色水產(chǎn)品，集體亮相參展。”遼寧出口食品農(nóng)產(chǎn)品展示中心負責人表示，此次參加大連“海博會”，希望將遼寧的海洋漁業(yè)產(chǎn)品推向國內(nèi)國外市場。而記者了解到，本屆大連“海博會”上，廣西、浙江、山東、河北，以及遼寧沿海六市均積極參展，以展團形式展示各自在海洋產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢和特色。中科院廣州能源研究所、森科特等科研機構和高新技術企業(yè)也紛紛亮相，展示最前沿的科研成果與尖端技術產(chǎn)品。
大連“海博會”還吸引了來自日本、韓國、俄羅斯、英國、挪威、美國、丹麥、瑞典、法國等10余個國家的參展商來連參展。其中，俄羅斯多家知名遠洋漁業(yè)和漁業(yè)加工企業(yè)首次參加“海博會”，帶來了帝王蟹、紅極參、鱈魚、鯡魚等遠海捕撈產(chǎn)品?！拔覀兪且远砹_斯出口中心（大連）合作中心的名義，協(xié)同俄羅斯知名遠洋漁業(yè)和漁業(yè)加工企業(yè)參展。”俄羅斯出口中心（大連）合作中心業(yè)務經(jīng)理張強表示，希望通過參加大連“海博會”，推介俄羅斯遠洋企業(yè)的捕撈及加工能力，讓更多中國消費者了解來自俄羅斯的海洋產(chǎn)品。
龍頭企業(yè)集中亮相 展現(xiàn)海洋裝備力量
“本次展會，我們帶來了新型的船舶用鋼。作為國家級制造業(yè)單項冠軍示范企業(yè)，石島工業(yè)還展示了多項填補國家空白的尖端技術。”大連石島工業(yè)有限公司董事長鹿林介紹，新型船舶用鋼主要用于散貨船、汽車滾裝船等船型，還可以用在散貨船以及貨船、廂船、汽車滾裝船等船型上的裝備。“我們希望通過‘海博會’尋找更多的合作機會。”鹿林表示，同時，也期待大連海洋工程產(chǎn)業(yè)越來越好。
記者巡展看到，大連船舶重工、大連船舶工業(yè)公司等造修船及船舶配套領域的領軍企業(yè)也都前來參展，充分展示出強大的研發(fā)實力與創(chuàng)新能力。大連船舶重工集團有限公司攜多款國際前瞻性產(chǎn)品驚艷登場，包括全球首制的7500立方米液態(tài)二氧化碳運輸船、先進的17.5萬立方米LNG運輸船，以及創(chuàng)新的11.3萬液氨燃料動力原油船等，為全球航運業(yè)帶來了全新的解決方案，中遠海運重工則攜旗下14家企業(yè)的最新產(chǎn)品亮相。南方知名船廠，比如，安徽中潤重工、中船廣西造船等也積極參展，展示了船舶制造領域的精湛技藝與獨特優(yōu)勢。
此外，“海博會”開幕日還舉行了多項簽約活動，其中，大連市人民政府、中國移動通信集團遼寧有限公司簽署了“關于在低空經(jīng)濟領域開展相關合作的戰(zhàn)略框架協(xié)議”；全國水產(chǎn)技術推廣總站、大連市海洋發(fā)展局、長?？h人民政府、獐子島集團股份有限公司簽署共建“全國水產(chǎn)引育種中心北黃海獐子島基地”項目戰(zhàn)略合作框架協(xié)議；全國水產(chǎn)技術推廣總站、中國水產(chǎn)學會、大連海洋大學簽署了“以推進全國漁業(yè)科技創(chuàng)新、科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展、培養(yǎng)新時代實用型三農(nóng)人才為目標”的戰(zhàn)略合作框架協(xié)議等。
（文 大連新聞傳媒集團記者曲家乙 圖 大連新聞傳媒集團記者雪林）