SC/T 3117-2006 生食金槍魚本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生食金槍魚產(chǎn)品的要求、檢驗方法、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以冰鮮或深度冷凍的鯖科金槍魚為原料,制作生食用的產(chǎn)品。箭魚科、旗魚科等其他金槍魚類產(chǎn)品可參照執(zhí)行。
生食金槍魚標(biāo)準(zhǔn).doc