- 2012-11-24專家稱有效防止諾瓦克病毒 不生吃海產(chǎn)品很重要
北京市疾病預(yù)防控制中心副主任賀雄日前表示，從目前監(jiān)測(cè)結(jié)果看，北京地區(qū)沒(méi)有出現(xiàn)諾瓦克病毒(諾如病毒的原型株)傳染的現(xiàn)象。他提醒市民不要恐慌，但要注意預(yù)防。賀雄對(duì)此提醒，廣大市民要有效防止諾瓦克病毒的感染，應(yīng)當(dāng)做到：不要生吃海產(chǎn)品，各種食品都要加熱煮熟煮透；做好飲食衛(wèi)生；注意飲水問(wèn)題，特別是不要喝生水。
很多人都知道，吃蝦的時(shí)候不能吃水果，吃海鮮的時(shí)候不能吃維生素C片。理論是：海鮮河鮮往往被污染，其中富集了一些砷。本來(lái)五價(jià)砷毒性較小，但是如果被維生素C之類的還原劑還原成三價(jià)砷，也就是砒霜(三氧化二砷)了，毒性急劇上升，于是有中毒危險(xiǎn)?？墒牵泻芏嗳送瑫r(shí)迷惑地申辯：現(xiàn)在宴席之后，都要上水果的??！我吃了海鮮又吃水果，并沒(méi)有中毒啊，這又是為什么呢？原來(lái)，違反禁忌產(chǎn)生嚴(yán)重危害，須有4個(gè)前提：
第一，水產(chǎn)品的確出自被砷污染的環(huán)境。除了蝦，還有小龍蝦、河蚌、牡蠣、各種蛤類、螃蟹等，各種水產(chǎn)品，都有被污染而富集砷的危險(xiǎn)。如果水產(chǎn)品出自污染很小的水域，就不會(huì)含有大量的砷，也就不存在這種禁忌。
第二，攝入污染海產(chǎn)的數(shù)量比較多，其中含砷的總量達(dá)到一個(gè)足以引起中毒的數(shù)值。如果像林黛玉吃螃蟹那樣，淺嘗輒止，食量很小，自然不會(huì)看出明顯的危害。
第三，水果中的維生素C和其他還原性物質(zhì)的含量足夠高，吃的數(shù)量足夠大。如果只是半個(gè)蘋果、幾片香蕉，里面那么一丁點(diǎn)維生素C是不足以還原產(chǎn)生大量三價(jià)砷的。相比之下，維生素C藥片中的含量就要高得多了，所以風(fēng)險(xiǎn)更大一些。
第四，維生素C藥片是吃海鮮河鮮前后不久服用的。如果早餐吃藥片，晚上才吃蝦，由于體內(nèi)大部分維生素C已經(jīng)被代謝掉了，危險(xiǎn)性就會(huì)變小。
總之，海鮮和維生素C同吃的危險(xiǎn)，是一個(gè)數(shù)量的問(wèn)題。要看水產(chǎn)到底污染到什么份兒上，吃海鮮的數(shù)量多少，以及維生素C攝入多少。
砒霜的LD50低于15毫克／公斤，一般認(rèn)為，100至200毫克的砒霜才有致命危險(xiǎn)。可是，我國(guó)的魚類砷含量標(biāo)準(zhǔn)是0.1毫克／公斤，也就是說(shuō)，如果吃合格的水產(chǎn)，那么即便吃10公斤，也不會(huì)發(fā)生急性中毒問(wèn)題。目前頻頻發(fā)生海鮮帶來(lái)的砷中毒事件，只能證明餐桌上的海鮮已經(jīng)被嚴(yán)重污染，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幾百倍！
從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，如果不與維生素C同吃，海鮮、河鮮就足夠安全嗎？答案顯然是否定的。到了含砷量可能帶來(lái)危險(xiǎn)的水平，這種食物已經(jīng)不是人類適合的食物了。五價(jià)砷本身便有毒，只不過(guò)毒性為砒霜的1／10以下。慢性砷中毒可能引起多種癌癥，并損害臟器，其危害不可忽視；而且這些污染水產(chǎn)品中很可能還含有其他來(lái)自污水的污染物，比如汞、鎘、鉛、有機(jī)氯、多氯聯(lián)苯以及多種其他化學(xué)污染物。(市場(chǎng)報(bào)/曉蕓)專家建議
假如對(duì)產(chǎn)品的環(huán)境質(zhì)量不能十分放心的話，吃海鮮河鮮不要超過(guò)每天一種，數(shù)量不要超過(guò)100克。蔬菜和粗糧當(dāng)中的纖維可以促進(jìn)重金屬的排出，因此適合搭配食用。吃了這些食品之后不要吃維生素C片。
海鮮河鮮多為寒性，腸胃虛弱的人要少吃。吃大量水產(chǎn)品之后，再吃大量寒涼的水果，對(duì)部分人來(lái)說(shuō)，容易引起腹瀉腹痛，但這卻與砷污染無(wú)關(guān)。 - 2012-11-24教你如何來(lái)辨別海鮮品質(zhì)地處沿海地帶的民眾們，吃宵夜怎么能錯(cuò)過(guò)海鮮呢？選購(gòu)海鮮，自然要看新鮮程度。但如果你一看到外表光鮮、豐滿厚實(shí)的海產(chǎn)就認(rèn)定它很新鮮，那可就錯(cuò)了，因?yàn)槟怯锌赡苁墙?jīng)過(guò)福爾馬林發(fā)泡過(guò)后的效果。望雖然浸泡過(guò)福爾馬林的海鮮單靠肉眼極難分辨，但仍有跡可循。魷魚浸泡過(guò)甲醛溶液后，顏色更加鮮亮，表面的黏液減少。海蠣在浸泡過(guò)甲醛溶液后，皺褶清晰可見，身上附著的黏液減少，湯水不混濁。其他魚類若用甲醛保鮮，魚體表面看起來(lái)比較清潔，但魚目渾濁，眼膜比較模糊。聞新鮮正常的海鮮都帶有一些海腥味，但被福爾馬林浸泡過(guò)的海產(chǎn)就算清洗過(guò)后仍會(huì)有輕微的刺激性氣味，只要消費(fèi)者仔細(xì)一聞，便會(huì)發(fā)現(xiàn)那股在醫(yī)院也能聞到的藥水味。問(wèn)就是比價(jià)格。福爾馬林浸泡過(guò)的海鮮價(jià)格一般比正常水發(fā)海鮮要便宜。所以消費(fèi)者不要一味地貪圖便宜，遇到廉價(jià)的海鮮要多留一個(gè)心眼。切就是捏。經(jīng)過(guò)福爾馬林浸泡的海鮮捏起來(lái)會(huì)比較硬實(shí)。摁壓魚體時(shí)，感覺(jué)不到海鮮應(yīng)有的彈性。魷魚、海蠣表面會(huì)變得光滑且無(wú)粘感，蝦類則會(huì)變得又硬又脆，容易斷碎。
- 2012-11-24海鮮選購(gòu)技巧與質(zhì)量鑒別各類品種的海鮮品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且具有多種保健功能，因此愈來(lái)愈受到大眾的青睞，極大地豐富了人們的日常餐桌。但隨著水產(chǎn)市場(chǎng)的繁榮，假冒偽劣的海產(chǎn)品也不斷增多，各種非法加工手段更是花樣百出。比如近來(lái)出現(xiàn)在各地市場(chǎng)上的用甲醛浸泡的水發(fā)海鮮，外觀看上去鮮亮飽滿，十分誘人，然而一旦購(gòu)買進(jìn)食，將會(huì)對(duì)人體健康造成極大的危害。以下介紹一些對(duì)海味干品質(zhì)量的甄別方法。 海蟄海蟄含有豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，食之具有脆嫩爽口的獨(dú)特風(fēng)味。 海蟄包括蟄皮和蟄頭兩部分。傘形部分是蟄皮，珊瑚狀部分是蟄頭。另外，市場(chǎng)上還出售一種脫膜的海蟄皮。海蟄的質(zhì)量鑒別與選購(gòu)主要采取以下方法： （1）看色澤。優(yōu)質(zhì)蟄皮色面晶瑩透白或呈淡黃色，富有光澤，無(wú)紅衣、紅斑、泥沙。市場(chǎng)上出售的海蜇是經(jīng)鹽礬加工，活腌而制，越大、越厚、越白的越好。上等蟄頭呈紅黃色，有光澤。如系捕撈后放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而加工腌制者，新鮮度較差，色面發(fā)紅。蟄皮加工中若使用鹽礬比例不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)顏色泛紅，蟄皮發(fā)硬，質(zhì)量亦次。蟄皮顏色呈紫紅色的質(zhì)量更差。 （2）聞氣味。優(yōu)質(zhì)海蟄無(wú)腥味；次等海蟄有點(diǎn)腥味；劣質(zhì)海蟄腥臭味濃重。 （3）查肉質(zhì)。用手拉時(shí)，優(yōu)質(zhì)品肉質(zhì)較堅(jiān)韌，有彈性，不易脆裂，蟄體堅(jiān)實(shí)完整。若手拉海蟄感覺(jué)硬性過(guò)度，則此為老海蟄，質(zhì)量較次。手搓易破碎，發(fā)軟，彈性差者，為劣質(zhì)品。若肉質(zhì)發(fā)軟，無(wú)彈性，呈紫黑色，有腥臭味，并有膿狀液體，則已變質(zhì)，不可食用。 （4）試口感?？趪L無(wú)腥味，一咬發(fā)出“咯噔”響聲，又脆又嫩，不塞牙，是優(yōu)質(zhì)品。嘴嚼韌綿或發(fā)硬，是次品。若口嘗腥味濃重發(fā)軟，是變質(zhì)品，不可購(gòu)買。 海參海參有多種品種，以形體完整（體表無(wú)殘跡和下缺陷點(diǎn)）、光澤潔凈、肥壯飽滿、肉刺挺拔鼓壯、顏色純正（或柿紅色、或淡白色），且有香味者為上品。體形基本完整，局部有黑點(diǎn)，背部有暗紅色者為次品。 有的劣質(zhì)海參是用水泡發(fā)，摻入大量食鹽和草木灰加工后出售的，在選購(gòu)海參時(shí)應(yīng)特別注意鑒別，以防誤購(gòu)。 （1）看外表。劣質(zhì)海參呈灰黑色，形體飽滿，微透鹽晶，刺禿。用手摩擦其表皮，手上會(huì)染上黑色。 （2）看內(nèi)部。劣質(zhì)海參用手掰開后，可見內(nèi)部充滿黑灰色雜質(zhì)。 （3）看重量。劣質(zhì)海參的分量普遍不足，500克的袋裝海參重量一般會(huì)少20克左右。如果將其內(nèi)部雜質(zhì)除去，每袋重量?jī)H為150克上下。 （4）看包裝。劣質(zhì)海參多用不透明塑料袋包裝，包裝封口不良，沒(méi)有標(biāo)明廠名、廠址和商標(biāo)，有的只含糊地印有產(chǎn)地地名。 魷魚常見的有橢圓形和長(zhǎng)形兩種。以體形完整堅(jiān)實(shí)，體色光亮潔凈，狀卷曲，肉肥厚的為上品。優(yōu)質(zhì)的魷魚呈鮮亮的粉紅色，尾部、背部紅中透暗，體表有輕微白霜，散發(fā)著魷魚香味，體長(zhǎng)較大；兩側(cè)有微紅點(diǎn)者為次品。市場(chǎng)上有些是用工業(yè)堿發(fā)制的魷魚，香味不正或無(wú)香味，不可購(gòu)買。 鮑魚鮑魚以體形完整、色澤新鮮、大小均勻、干燥結(jié)實(shí)、色澤淡黃或粉紅色（呈半透明狀），且?guī)в邢阄墩邽樯掀?；體形不太完整，背部略有灰褐色、不透明或外表有一層白粉者為次品。 墨魚優(yōu)質(zhì)的墨魚體形完整（體扁平略呈三角形，體中間有一長(zhǎng)圓形魚骨），色澤光亮潔凈，肉體平展、寬厚，呈棕紅色半透明狀，有墨魚清香味，且體形較大。局部有褐斑，表面帶粉白色，背部暗紅色者為次品。目前市場(chǎng)上有用工業(yè)堿發(fā)制的，應(yīng)注意鑒別，不可購(gòu)買。 干貝干貝主要是用貝類中的扇貝、明貝和江珧貝，經(jīng)煮熟后剝下閉殼肌，然后洗凈曬干制成。上品干貝呈淺黃色，有光澤，表面有白霜，粒度整齊，體硬而干，不碎、無(wú)雜質(zhì)，肉堅(jiān)實(shí)飽滿，肉絲清晰粗實(shí)，有特殊香味，味鮮鹽輕。反之，顏色發(fā)黑，粒度參差不齊，有雜質(zhì)，肉松軟，無(wú)香味，咸而不鮮者，為次品。應(yīng)提防市場(chǎng)上有人工制造的假貨，這些產(chǎn)品通常顏色暗淡，肉絲不清晰或無(wú)肉絲，不可購(gòu)買。 其他魚干優(yōu)質(zhì)魚干制品脂肪含量較少，原料新鮮，加工技術(shù)符合規(guī)定，制品表面無(wú)白色粉末或其他缺陷。其質(zhì)量主要從以下各項(xiàng)進(jìn)行鑒別： （1）色澤。應(yīng)具有該魚干的特有色澤（如蟶干，其體表應(yīng)呈正常的淡黃色透褐紅色，沙丁魚干應(yīng)呈白色），同時(shí)體表潔凈而干燥，此為魚干中的上品。肉色發(fā)灰或發(fā)紅，暗淡有血污，水分不干者為次品。 （2）氣味。各種魚干都具有各自特點(diǎn)的香味。如果有酸味、腐敗味或脂肪酸敗味者，均屬次品。 （3）外觀形體。應(yīng)完整，無(wú)破碎、無(wú)缺陷、無(wú)裂紋，并符合一定的規(guī)格，否則為次品。 （4）干燥程度。生魚干最高含水量不得高于25%；鹽制魚干最高含水量不得高于40%。目測(cè)時(shí)以干硬者為最佳。 （5）含鹽量。最高不得超過(guò)15%，表面應(yīng)少見鹽粒。 （6）雜質(zhì)含量。表面應(yīng)無(wú)污物，如表皮臟污可見，則為次品，表明所使用的鹽質(zhì)差或加工時(shí)衛(wèi)生條件不合要求。
- 2012-11-24廣東正在建立安全追溯管理平臺(tái) 海鮮有問(wèn)題憑電子身份證追溯.海鮮市場(chǎng)使用孔雀石綠屢禁不止，健全“電子身份證”可緩解監(jiān)管難題。方光明 攝
夏日炎炎，愛(ài)吃海鮮的老廣們?cè)诖箫柨诟５耐瑫r(shí)，也擔(dān)憂水產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題。“各地違法使用孔雀石綠和硝基呋喃等違禁藥品的現(xiàn)象屢禁不止，個(gè)別地區(qū)和品種還十分突出?！痹谧蛉张e行的“關(guān)于加強(qiáng)我省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管建議系列提案”專題研討會(huì)上，省海洋與漁業(yè)局通報(bào)了上個(gè)月的一次調(diào)研結(jié)果，雖然去年各市水產(chǎn)品產(chǎn)地抽檢合格率高達(dá)95%，但是一些監(jiān)管“老大難”問(wèn)題依然在考驗(yàn)廣東的水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
為解決這些問(wèn)題，省海洋與漁業(yè)局副局長(zhǎng)文斌表示，下一步首先“抓好‘兩頭’，嚴(yán)格產(chǎn)地監(jiān)管和市場(chǎng)準(zhǔn)入”。據(jù)悉，我省正在建立并完善一整套水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化、數(shù)字化管理系統(tǒng)。“首期主要是建立健全水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)，并與廣東省水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)和各檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)并網(wǎng)，全面掌握養(yǎng)殖企業(yè)的各種動(dòng)態(tài)信息?！币晃慌c會(huì)專家向記者介紹，如果整個(gè)平臺(tái)架構(gòu)完成，那么廣東的水產(chǎn)品就將擁有一份更加完善的“電子身份證”，整個(gè)食品安全追溯體系也將更加健全。
為加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)的控制，有關(guān)部門建議依法推動(dòng)各大市場(chǎng)的水產(chǎn)品質(zhì)量自檢制度，引導(dǎo)推動(dòng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和有條件的生產(chǎn)基地配置以快速檢測(cè)為主的自檢能力。對(duì)銷售的水產(chǎn)品進(jìn)行定期檢測(cè)，對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要強(qiáng)制建立檢測(cè)室或委托有自知的檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展自檢，并將自檢結(jié)果公示在醒目位置。
與會(huì)專家還提出了建立水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)“準(zhǔn)入”制度的設(shè)想，即水產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)必須同時(shí)具有產(chǎn)品表示和合格證明。但也有與會(huì)者擔(dān)憂，消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶或不愿承擔(dān)由此帶來(lái)的高昂成本。（鐘嘯）
- 2012-11-02排放污染氣體太多 山東日照市嵐山區(qū)關(guān)停13家魚粉廠因生產(chǎn)過(guò)程中排放刺鼻的腥臭氣體，多次被舉報(bào)，山東日照市嵐山區(qū)的13家魚粉廠于10月25日被全部關(guān)停。此前，環(huán)保部門已經(jīng)多次對(duì)魚粉廠進(jìn)行處理，并下發(fā)整治通知。明年，嵐山區(qū)所有魚粉廠都將遷入指定園區(qū)集中管理，否則不得生產(chǎn)。記者現(xiàn)場(chǎng)探訪了解到，多數(shù)魚粉廠流程簡(jiǎn)單，環(huán)保投入不足，廠區(qū)蒼蠅橫飛，氣味比較難聞。個(gè)別被關(guān)停魚粉廠又開始偷偷開工。
“這是一個(gè)歷史遺留問(wèn)題了，多年以來(lái)，沿海村莊都靠漁業(yè)為生。不能食用的小魚蝦多用來(lái)加工魚粉，排放臭氣的情況由來(lái)已久?！?1月1日，嵐山區(qū)環(huán)保局辦公室一位工作人員告訴記者。
因?yàn)轸~從捕上來(lái)到進(jìn)行加工，有一個(gè)時(shí)間差，就會(huì)腐爛變味。加工時(shí)，進(jìn)行烘煮的時(shí)候，排出來(lái)的蒸汽，就帶有腥臭味。魚粉加工廠附近不少村民深受其苦，尤其是刮風(fēng)的時(shí)候。村民便頻頻給環(huán)保部門打電話投訴，一接到電話，環(huán)保部門就要到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。但這個(gè)問(wèn)題一直沒(méi)有從根本上得到解決。
今年4月份，嵐山區(qū)政府就下過(guò)停產(chǎn)、搬遷的通知，但這些魚粉廠一直拖延至今，未進(jìn)行搬遷。10月25日，有關(guān)部門經(jīng)過(guò)層層程序，向13家魚粉廠下達(dá)了關(guān)停的通知。不少企業(yè)，還一度不理解，多次通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等渠道表達(dá)不滿。
11月1日，記者來(lái)到南沿海線魚粉廠進(jìn)行探訪。在濤雒鎮(zhèn)棧子村，記者向村民打聽魚粉廠的位置，村民半開玩笑地說(shuō)：“你順著臭味走就找著了?！?BR>
在村民的指點(diǎn)下，記者在村西頭的一片空曠處找到了一家魚粉加工廠，離百余米就能聞到一股咸魚味。記者進(jìn)到廠區(qū)內(nèi)，腥臭味更加明顯，一名工人正在清理地面，屋子旁邊停放著一輛貨車。貨車上和院子里是密密麻麻的蒼蠅。
據(jù)不愿透露姓名的魚粉廠老板介紹，他們到碼頭上低價(jià)收購(gòu)小魚蝦后，放入鍋爐中煮熟，再進(jìn)行烘干，烘干后，魚自然變成粉狀 。魚粉是水產(chǎn)飼料的重要組成部分，附近有好幾家魚粉廠，年加工量驚人?，F(xiàn)在正是生產(chǎn)的高峰期。
對(duì)于污染，該老板說(shuō)，魚在進(jìn)行烘干的過(guò)程中，水分會(huì)變成蒸氣蒸發(fā)掉 。村民所說(shuō)的污染，就是這種難聞的氣味。除此之外，魚粉廠生產(chǎn)時(shí)不加入任何添加劑，也不向外排放污水，沒(méi)有其他污染。
對(duì)于部分魚粉廠偷偷開工，開發(fā)區(qū)環(huán)保局也知情。但是考慮到漁民和生產(chǎn)企業(yè)的“現(xiàn)實(shí)利益”，這是一條跟漁民息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈，也是無(wú)奈之舉。
“現(xiàn)在正是加工的高峰期，牽扯到漁民的生計(jì)問(wèn)題，也只好暫時(shí)放松一下。”環(huán)保局辦公室工作人員介紹，現(xiàn)在還能生產(chǎn)一個(gè)月，之后將徹底關(guān)閉。嵐山區(qū)已經(jīng)為魚粉加工廠劃定了一片比較偏僻的區(qū)域，明年所有魚粉加工廠都要搬離城區(qū)，集中入園，否則一律不準(zhǔn)生產(chǎn)。
除了集中管理，現(xiàn)有魚粉廠的加工工藝也要進(jìn)行提升。進(jìn)行必要的環(huán)保投入后，排污雖然不能完全消失，但能減少60%左右。到時(shí)候城區(qū)和沿線居民基本不受魚粉廠氣味影響。 - 2012-11-02廣東最大羅非魚養(yǎng)殖基地 駁斥外媒“豬糞喂魚”說(shuō)記者楊亮昨日，韓國(guó)媒體報(bào)道的一則中國(guó)養(yǎng)殖戶用豬糞當(dāng)飼料喂羅非魚，美國(guó)食品和藥品監(jiān)督監(jiān)管局(簡(jiǎn)稱FDA)已因此宣布將對(duì)中國(guó)羅非魚實(shí)施制裁的消息在網(wǎng)上熱傳。報(bào)道還直指廣東是用豬糞喂養(yǎng)情況嚴(yán)重的地區(qū)。廣東最大的羅非魚養(yǎng)殖基地珠海平沙羅非魚基地負(fù)責(zé)人及養(yǎng)殖戶均駁斥該說(shuō)法，稱當(dāng)?shù)厝渴褂蔑暳衔桂B(yǎng)，產(chǎn)品通過(guò)了美國(guó)FD A的嚴(yán)格檢查。平沙當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門表示，歡迎收購(gòu)商特別是外國(guó)收購(gòu)商實(shí)地檢查。據(jù)了解，珠海的羅非魚約有三分之一出口美國(guó)。
“豬糞喂魚”說(shuō)出自韓國(guó)媒體
FDG將對(duì)中國(guó)羅非魚進(jìn)行制裁的消息最早出自《環(huán)球時(shí)報(bào)》昨天援引韓國(guó)《京鄉(xiāng)新聞》的一則報(bào)道，稱中國(guó)的羅非魚養(yǎng)殖場(chǎng)大多在廣東地區(qū)，羅非魚是東方人喜愛(ài)的魚類，中國(guó)政府禁止給羅非魚“喂糞”，但當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖者不聽，他們因?yàn)椤案?jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈而用不起比較貴的飼料”，每到夏季，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都“氣味刺鼻”， “連工人都不愿接近”。
中國(guó)企業(yè)并未接到FDA通知
國(guó)內(nèi)大型羅非魚出口廠商珠海北極品水產(chǎn)公司一名姓安的負(fù)責(zé)人昨日下午接受采訪時(shí)說(shuō)，韓國(guó)媒體報(bào)道可能是謠言，中國(guó)企業(yè)并沒(méi)接到美國(guó)FDA的通知。當(dāng)?shù)亓_非魚基地根本不存在用豬糞喂養(yǎng)的情況，作為出口加工廠商，每次收購(gòu)的羅非魚，除了自檢、檢驗(yàn)檢疫局抽檢，出口到美國(guó)還要經(jīng)過(guò)美國(guó)的檢查，程序十分嚴(yán)格，不存在大腸桿菌超標(biāo)的情況。如果美國(guó)FDA真的因?yàn)閼岩赊r(nóng)戶使用豬糞，羅非魚可能感染大腸桿菌而實(shí)施制裁，將是一件滑天下之大稽的事情，因?yàn)榇竽c桿菌本來(lái)廣泛存在于空氣和水中，而作為一種細(xì)菌，加工廠在加工時(shí)會(huì)全部滅殺掉，不會(huì)有任何殘留，“如果美國(guó)真的因此實(shí)施制裁，我們一定會(huì)堅(jiān)決維權(quán)，隨時(shí)歡迎美國(guó)的檢驗(yàn)部門來(lái)檢驗(yàn)”。
業(yè)界人士同時(shí)駁斥報(bào)道中“東方人喜愛(ài)羅非魚”的說(shuō)法，稱羅非魚因?yàn)橄鄬?duì)其它魚類較腥，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并不受歡迎，因此90%以上都是供出口的。
反響
養(yǎng)殖戶不存在喂豬糞的情況
針對(duì)《京鄉(xiāng)新聞》報(bào)道，珠海平沙多位羅非魚養(yǎng)殖戶紛紛予以駁斥，稱當(dāng)?shù)厝渴褂蔑暳蟻?lái)喂養(yǎng)，“現(xiàn)在地都被挖做魚塘了，連養(yǎng)豬場(chǎng)都沒(méi)有，到哪里去找豬糞？”“這兩年羅非魚價(jià)格太低，很多人光飼料就虧了十幾萬(wàn)元，如果用豬糞來(lái)喂養(yǎng)，哪里會(huì)虧這么多？”平沙前鋒羅非魚養(yǎng)殖大戶冼梅超說(shuō)，養(yǎng)殖戶虧得這么慘，還要被人說(shuō)成用豬糞來(lái)養(yǎng)魚節(jié)省成本，太令人氣憤了。
有養(yǎng)殖戶表示，當(dāng)?shù)卮_實(shí)有零星養(yǎng)殖散戶因?yàn)榻ㄓ胸i場(chǎng)，為了避免豬糞污染周邊環(huán)境，會(huì)將豬糞投入魚塘，但只是用來(lái)喂養(yǎng)四大家魚，而且只銷往國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)，羅非魚塘不存在喂豬糞的情況。
主管部門歡迎美國(guó)人來(lái)檢查
平沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人、平沙羅非魚基地辦公室負(fù)責(zé)人甘吉書表示，由于該基地的羅非魚基本供出口，所有的魚塘均按照國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格建設(shè)，每個(gè)月漁政以及檢驗(yàn)檢疫局也會(huì)到魚塘抽檢，“不要說(shuō)用豬糞來(lái)喂魚了，連水面上養(yǎng)鴨都堅(jiān)決不允許的”。如果美國(guó)擔(dān)心農(nóng)戶違規(guī)，歡迎他們隨時(shí)來(lái)檢查。
南都記者此前也多次到平沙羅非魚基地采訪，并未看到《京鄉(xiāng)新聞》報(bào)道中羅非魚養(yǎng)殖基地“氣味刺鼻”、連工人都不愿接近的場(chǎng)面。事實(shí)上，因?yàn)檫@里魚塘連片，波光瀲滟，每到周末都能吸引了不少城里人到這里休閑。