福州新聞網(wǎng)7月22日訊（福州晚報(bào)記者 李錦清/文 主辦方供圖）取自海鮮市場(chǎng)的新鮮食材，現(xiàn)場(chǎng)加工烹飪，一口下去，滿滿都是“大海的味道”。本周五，在位于倉山區(qū)盤嶼路的華威新西營(yíng)里市場(chǎng)，“華威菜多多生鮮市集海鮮啤酒音樂節(jié)”將盛大開幕。40個(gè)生鮮烹飪展位，將為市民帶來如同日本“筑地市場(chǎng)”般的美食體驗(yàn)。記者近日實(shí)地采訪，為您帶來本次活動(dòng)的“逛吃指南”。
本次活動(dòng)由福建華威商貿(mào)物流有限公司和福州晚報(bào)、“一碗福州”共同主辦。從7月26日到7月30日，每天18時(shí)到22時(shí)，生鮮、音樂與啤酒，將帶給市民清爽一夏。
華威新西營(yíng)里市場(chǎng)位于倉山區(qū)盤嶼路855號(hào)。
海鮮現(xiàn)場(chǎng)烹飪
2013年，華威新西營(yíng)里市場(chǎng)落地華威物流園，與原來位于南門兜的西營(yíng)里市場(chǎng)相比，它的規(guī)模升級(jí)了，交易店面達(dá)500余間，商戶300余家。各類大型經(jīng)銷商入駐該市場(chǎng)，形成活鮮、冰鮮、凍品、水果、蔬菜、禽蛋、肉類、副食干雜、辣椒香料、進(jìn)口海鮮、紅鱘等十余種品類分區(qū)，還擁有近4000平方米的商務(wù)辦公及休閑配套設(shè)施，堪稱福州最大的“一站式”集中采購服務(wù)中心之一。
5月，首期“華威菜多多農(nóng)夫市集”在這里舉辦，不少榕城市民“一站式”品味了福州、定西及全省多地的地道農(nóng)特產(chǎn)品。從本周五開始的5天里，有如日本知名旅游觀光景點(diǎn)“筑地市場(chǎng)”，華威新西營(yíng)里市場(chǎng)的“華威菜多多生鮮市集海鮮啤酒音樂節(jié)”活動(dòng)區(qū)，將現(xiàn)場(chǎng)烹飪來自該市場(chǎng)的海鮮，帶給現(xiàn)場(chǎng)市民極致的海鮮美食體驗(yàn)。
據(jù)了解，在“華威菜多多生鮮市集海鮮啤酒音樂節(jié)”舉辦期間，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)立40個(gè)展位烹飪生鮮，市民以批發(fā)價(jià)格就能吃到新鮮的美味。此外，還有啤酒狂歡、舞臺(tái)歌舞表演、娛樂互動(dòng)等活動(dòng)，活動(dòng)期間每晚200份免費(fèi)小吃和200份免費(fèi)青島啤酒，也將讓市民在喝酒擼串的愉悅氛圍中清爽度夏。
“逛吃指南”出爐
市民想必對(duì)在“華威菜多多生鮮市集海鮮啤酒音樂節(jié)”上可以吃到哪些海鮮充滿好奇。記者昨日獲悉，為了讓市民可以大快朵頤，活動(dòng)主辦方依托華威新西營(yíng)里市場(chǎng)強(qiáng)大的經(jīng)銷商資源，從市場(chǎng)300多家商戶中選出14家商戶，匯聚全球生猛海鮮，聯(lián)手奉獻(xiàn)“頂級(jí)”海鮮盛宴。記者就此整理了一份“逛吃指南”，供市民參考。
青龍、澳龍、紅龍、波龍……大龍蝦是不少市民鐘愛的海鮮美味?；顒?dòng)期間，“阿同水產(chǎn)批發(fā)行”“建興海鮮批發(fā)店”“福建榕大水產(chǎn)”等商戶，將讓市民品嘗到來自全球的精品龍蝦。
生蠔也是不少市民的心頭之愛?！傲钟浫蚓飞柵l(fā)”和“蠔匯水產(chǎn)商行”，集中了來自法國、新西蘭、加拿大、韓國等全球多地多品種的生蠔，堪稱“蠔門盛宴”。
夏天的夜晚，自然少不了小龍蝦的身影?！傲殖克a(chǎn)批發(fā)”經(jīng)營(yíng)的小龍蝦產(chǎn)自江蘇盱眙，福州很多小龍蝦夜宵店都從這家商鋪進(jìn)貨。以經(jīng)營(yíng)優(yōu)質(zhì)速食小龍蝦為主的“蝦小弟水產(chǎn)商行”，也將為市民帶來品食小龍蝦的另一種體驗(yàn)。
商戶“壹百味凍品”將帶來扇貝、瑤柱、青蝦仁、墨魚丸、八爪魚、味之素南瓜蛋撻等美食，用超低溫液氮急速冷卻“鎖住”海鮮最初的滋味?！案Ｖ菔胁麅銎飞坛恰苯?jīng)營(yíng)著包括凍魚類、貝類在內(nèi)的福州市面上常見的各類凍品。由新鮮墨魚、魷魚、紫菜等海產(chǎn)品制成的紫金披薩，是“金海藍(lán)天凍品商行”的一個(gè)特色產(chǎn)品。
對(duì)于愛吃肉的市民來說，本次活動(dòng)也不會(huì)讓你失望?！叭A威菜多多生鮮市集海鮮啤酒音樂節(jié)”自然不能沒了烤串，經(jīng)營(yíng)牛肉串、羊肉串、雞肉串、魷魚串等速凍半成品的“榮光美食商行”，是14家商戶之一。“福州津閩福祥凍品商行”和“福州榕泰凍品商行”帶來了安格斯牛系列等優(yōu)質(zhì)半成品速食類凍品。
和首期“華威菜多多農(nóng)夫市集”一樣，本次活動(dòng)邀請(qǐng)到了大美西北農(nóng)特館參加，市民現(xiàn)場(chǎng)可品嘗到來自甘肅定西的美食。