10月13日，挪威海產(chǎn)局攜手挪威駐廣州總領事館成功舉辦“源自挪威 粵饗東方”挪威海產(chǎn)品鑒會，重點介紹了挪威海產(chǎn)的原產(chǎn)地優(yōu)勢，并為現(xiàn)場來賓呈現(xiàn)了來自挪威冰冷、純凈海域的饕餮美味。挪威海產(chǎn)品鑒會再次走進羊城也傳達了挪威海產(chǎn)局布局華南地區(qū)，進一步拓展市場影響力的承諾。
挪威駐廣州總領事海歌在品鑒會上表示:“廣東人愛吃、會吃，海鮮又向來是美食老饕最愛的食材之一。挪威是一個令人驕傲的海產(chǎn)大國，希望通過挪威駐廣州總領事館、挪威海產(chǎn)局及行業(yè)伙伴的共同努力，廣東地區(qū)的消費者可以更多了解和探索來自挪威的高品質(zhì)海產(chǎn)。”
中國市場前景廣闊
得益于市場的穩(wěn)定復蘇，2021年挪威海產(chǎn)對華出口表現(xiàn)亮眼。今年前9個月，挪威共向中國出口了137673噸海產(chǎn)品，價值39.6億挪威克朗，出口量同比增長約51%，出口額同比增長約40%。值得注意的是，今年前6月也是挪威海產(chǎn)對華出口歷史上表現(xiàn)最好的半年。
數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，挪威三文魚對華出口量達21223噸。挪威也是中國市場領先的冰鮮三文魚出口國。今年前9月，挪威北極鱈魚和挪威青花魚對華出口量分別達16992和36676噸；挪威北極鱈魚的消費量也達歷史新高。挪威紅帝王蟹對華出口增速迅猛，截至9月，挪威向中國出口了70噸活紅帝王蟹，價值2600萬挪威克朗。
作為華南地區(qū)重要的經(jīng)濟和貿(mào)易樞紐，近年來廣州海產(chǎn)市場呈現(xiàn)的趨勢對于了解整個華南市場發(fā)展具有重要的參考價值。挪威海產(chǎn)出口商正積極攜手廣東本地合作伙伴在餐飲、線上和線下零售等多渠道開展合作，進一步將包括三文魚、青花魚和北極鱈魚等高品質(zhì)挪威海產(chǎn)推薦給廣東消費者。
消費者偏好帶動市場增長
挪威海產(chǎn)局最新發(fā)布的海產(chǎn)消費者研究報告指出，健康飲食、新的銷售渠道、原產(chǎn)地信息和可追溯性是中國海產(chǎn)業(yè)目前最為顯著的發(fā)展趨勢。
“眾所周知，廣東飲食文化博大精深。同時，隨著消費者對于健康、美味和便利的產(chǎn)品的需求與日俱增，我們相信優(yōu)質(zhì)的挪威海產(chǎn)能夠俘獲對食材品質(zhì)有著高要求的當?shù)叵M者的心?！迸餐．a(chǎn)局中國內(nèi)地及香港地區(qū)總監(jiān)童安睿分享道。
廣東省地處南海沿岸，海鮮在其飲食文化中占有舉足輕重的地位。此次活動還特別邀請了著名美食家和世界美食大使莊臣分享他對于挪威海產(chǎn)和經(jīng)典粵菜融合的見解。他認為，以挪威三文魚、青花魚、北極鱈魚及北極甜蝦為代表的挪威海產(chǎn)憑借其原產(chǎn)地優(yōu)勢、營養(yǎng)健康和烹飪多樣性能夠完美融入粵菜文化，為粵菜創(chuàng)新帶來更多可能性?，F(xiàn)場，他還為在座嘉賓介紹了品鑒會挪威特別菜單的設計靈感，并分享了家庭烹飪建議。